解百纳是一种葡萄品种。在,解百纳不仅是一个葡萄品种,更是一个葡萄酒品牌。在原本是不允许拿葡萄品种作为商标名的,可是解百纳是个例外。至于,为什么到了却成了一个品牌名呢?下面请听细细向你道来吧。
赤霞珠
解百纳,是法文“Cabernet”的音译,有时也译作“卡本内”,是对红葡萄品种品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一种简单叫法。在意大利东北部卡本内的许多法定产区(Cabernet DOC)内,解百纳的真实身份并没有做严格的区分,不过实际上,大多数时候它是指品丽珠。而在其他地方,解百纳更多的是指赤霞珠。
品丽珠
在我国葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠的别名,也有将品丽珠、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。此外,因为赤霞珠、品丽珠以及蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,所以有时也被称为解百纳型葡萄酒。
蛇龙珠
其中,赤霞珠起源于波尔多,是世界上的红葡萄品种。目前,赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。品丽珠也是一种优质的法国红葡萄品种,品丽珠的种植面积十分广泛,从这个角度来说,它占据着比赤霞珠更重要的地位。而蛇龙珠呈紫黑色,皮厚且表面有较厚的果粉,味甜多汁。蛇龙珠酿制出的葡萄酒,酒液呈深宝石红色,澄清度高,散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香,口感醇厚,酒体丰满。张裕集团以蛇龙珠为主要原料,酿造出的葡萄酒香气浓郁,具有典型的胡椒、黑醋栗果实香气,特别是有一种“雨后割过的清新青草味”的典型性。