“Grand”葡萄酒不一定伟大

  “Grand”这个单词大家都认识,是伟大的意思。在很多进口葡萄酒的标签上通常都会出现“Grand”一词,这样是不是可以说这些葡萄酒很“伟大”呢?这个答案可不是的哦。下面请听给大家讲解什么是“Grand”吧!

  葡萄酒

  葡萄酒的酒标上常出现的是“Grand Vin”一词,字面含义为“伟大的葡萄酒”,对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄(Grand Cru Classé)来说,它一般特指该酒庄的正牌酒;而对于普通的葡萄酒来说,这个词语则不具备任何实质性含义。其实,无论是普通的葡萄酒,还是的葡萄酒,都可以在酒标上标注“Grand Vin”。

  酒庄名称

  如果“Grand”在酒标上出现的位置明显且字体较大,那么它应该是酒庄名称中的某个单词,如戈雅酒庄(Chateau Grand Tayac)、大卢梭酒庄(Chateau Grand Rousseau)、大鹏酒庄(Chateau Grand-Pontet)等等。

  产区分级

  在波尔多,“Grand”一般会与“Cru”连在一起使用,标示着某个产区的分级。如“Grand Cru Classé”是指1855年分级评选出的61家列级酒庄。圣埃美隆产区 (Saint Emilion)在1955年正式分级,两大等级分别为酒庄(Premier Grands Cru)和列级酒庄(Grands Cru)。

  葡萄园

  在勃艮第,“Grand Cru”指的是“特级葡萄园”。这里有37个的特级葡萄园,例如蒙哈榭、罗曼尼、武若原、尚贝丹和穆西尼。特级葡萄园的名字会和法定产区一起标注在酒标上,并且会被显著地呈现出来。如“Le Montrachet Grand Cru AC”。

  在阿尔萨斯,“Grand Cru”则指的是单一葡萄园。大部分的阿尔萨斯特级葡萄酒都必须来自单一葡萄园,单一的年份,由当地法定的葡萄品种雷司令(Rielsling)、麝香葡萄(Muscat)、琼瑶浆或灰皮诺(Pinor Gris)的其中之一酿造而成。

  香槟产区也有“Grand Cru”的规定,但是这个词组却不常出现在香槟的酒标上,部分原因是由于香槟是用许多来自不同葡萄园的葡萄混酿而成。

烟台万方葡萄酒有限公司

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