蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。1公斤成熟的蜂蜜发热量为3，280大卡。葡萄酒中有各种果香花和花香味，那么葡萄酒中有蜂蜜味吗?如果有的话，又是哪些葡萄酒呢?

　　蜂蜜透着阳光的气息，往往隐身在各大白葡萄酒，尤其以甜葡萄酒中为浓郁。苏玳产区采用赛美蓉或长相思酿造的贵腐甜白、罗讷河谷的白诗南迟摘甜白以及的托卡伊甜白都伴有蜂蜜的诱人香气。

　　基本上，所有甜型葡萄酒都会带有蜂蜜味，常用来酿造甜型葡萄酒的葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)等，而其中适合陈年的雷司令和赛美蓉干白葡萄酒也往往带有蜂蜜的气息。法国罗讷河谷的迟摘甜酒采用白诗南(Chenin Blanc)酿造，也会伴有蜂蜜味，相似类型的甜酒在新世界的南非也比较出名。

　　推荐酒款：

　　1、酒名：Chateau Climens, Barsac, France

　　参考译名：克里蒙酒庄贵腐甜白葡萄酒

　　推荐理由：该款来自苏玳地区的甜白葡萄酒采用感染了贵腐菌的赛美蓉酿造，是巴萨克地区一级酒庄——克里蒙酒庄的正牌酒。该酒口感圆润大方，伴有层层的烤杏仁、奶油以及蜂蜜的香气，余味绵长。曾被罗伯特?帕克评为“适合佐餐和单饮的甜白葡萄酒”。